Η μέρα της Σταχτοπούτας 🎃

26 Ιαν Η μέρα της Σταχτοπούτας 🎃

Μετά την μέρα της Χιονάτης , ήρθε και η σειρά της Σταχτοπούτας !

Πήραμε λοιπόν μια κολοκύθα και κάναμε τα δικά μας μαγικά !

Αφού παρά τις προσπάθειες μας δεν καταφέραμε να την κάνουμε άμαξα … Την κάναμε μαρμελάδα !!! Δεν έχω φάει πιο νόστιμη μαρμελάδα !!! Άσε που όλο το σπίτι μύριζε υπέροχα 😉

Τι χρειαζόμαστε ?

2 κιλά κολοκύθα καθαρισμένη ! Εγώ έβαλα την μισή απο αυτην στην φωτο 😉

1 κιλό ζάχαρη

500 γρ. μήλο καθαρισμένο (περιπου 4)

Μερικά γαρύφαλλα

1 ξύλο κανέλα

1 ποτήρι νερό

Χυμό από ένα λεμόνι

1 βανίλια

Αφου περάσουμε απο μπλέντερ την κολοκύθα και τα μήλα , βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά , μέχρι να πήξει.

Ανακατεύουμε συχνά , ώστε να μην κολλήσει !!

Και … Αυτο ήταν 😀 Μοιράζουμε σε βαζάκια !

Τα γαρύφαλλα και την κανέλα τα βγάζετε αν θέλετε 😉 Επίσης αν δεν εχετε καλή νεράιδα .. σίγουρα αυτο θα το χρειαστείτε 😂

Μιας και δεν είχα αλλα βαζάκια , αλλα είχα πολύ ακόμα μερμελάδα , έπρεπε να σκεφτώ κάτι γρήγορα !! Και τότε αποφάσισα να κάνω ένα εναλλακτικό/παιδικό τσιζκέικ 😊

2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου μπισκότο για βάση

2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια

Και μαρμελάδα κολοκύθα 🎃 … Έτοιμο !

Το πιο “δύσκολο” απο τα παιδάκια μου έφαγε ένα κομμάτι και ήθελε και αλλο !! 😇💜

Την υπόλοιπη κολοκύθα την έκανα κολοκυθόπιτα ! Μου ζητήθηκε και δεν χαλάμε χατίρι στην παρέα μας 😘

2 κιλά κολοκύθα καθαρισμένη

5 περίπου φλ. αλεύρι

2 φλ.ζάχαρη

Τζίντζερ ή κανέλα

Ηλιόσπορους ή σουσάμι

Λιγο λάδι

Βράζω την κολοκύθα και την κάνω πολτό . Προσθέτω το αλεύρι και την ζάχαρη και ανακατεύω καλά !

Βουτυρώνω ένα ταψί και το πασπαλίζω με τζίντζερ και ηλιόσπορους ! Ρίχνω το μίγμα της κολοκύθας και πασπαλίζω και την πάνω πλευρά . Τέλος ρίχνω και λίγες σταγόνες λάδι , εγώ έβαλα σησαμέλαιο 😉 και ψήνω στους 180 για 1 ώρα !

Αφήνω να κρυώσει και κόβω σε κομμάτια.

Αν θέλετε , όταν κρυώσει , μπορείτε να ρίξετε και σιροπάκι απο μέλι 😀 Απιστευτη γέυση 💜💜💜💜

1/2 φλιτζάνι νερό

2 κουταλιές ζάχαρη

2 κουταλιές μέλι

Μερικες σταγόνες λεμόνι

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα , τα βράζουμε ανακατεύοντας ώσπουν να πάρουν βράση και να λιώσουν καλα και όσο ειναι ζεστό το ρίχνουμε στο γλυκό !

*το ένα απο τα δυο πρέπει να είναι ζεστό και το αλλο κρύο 😉

Νομίζω οτι τα πήγα πολύ καλα για πρωτάρα νεράιδα 😘